Dalam industri pengolahan makanan, gasket silikon telah menjadi komponen kunci untuk penyegelan peralatan karena suhu tinggi dan ketahanan korosi. Namun, standar kebersihan dan spesifikasi pembersihan mereka secara langsung mempengaruhi keamanan pangan dan harus secara ketat mengikuti persyaratan industri.
Persyaratan Standar Higienis
Gasket silikon tingkat makanan harus disertifikasi oleh FDA atau LFGB untuk memastikan bahwa bahan tersebut tidak beracun dan tidak memiliki risiko migrasi. Selama proses produksi, permukaan paking harus mencapai finish kelas kontak makanan untuk menghindari residu mikroba. Selain itu, porositas paking silikon harus kurang dari atau sama dengan 0. 5% untuk mencegah pelumas atau kotoran menembus ke dalam interior. Secara teratur menguji konten logam berat (timbal, kadmium, dll.) Untuk memastikan kepatuhan dengan standar Nasional GB 4806. 11-2016.
Poin -poin penting dari spesifikasi pembersihan
Pembersihan Harian : Lepaskan paking silikon segera setelah digunakan, bersihkan permukaan dengan deterjen netral (ph 6-8) dan kain lembut untuk menghindari menggaruk struktur dengan bola wol baja.
Disinfection Disinfeksi : Perlakukan dengan alkohol 75% atau uap 100 derajat selama 10 menit setiap minggu untuk membunuh patogen potensial. Gasket silikon tahan suhu tinggi dapat menahan sterilisasi suhu tinggi jangka pendek pada 150 derajat.
Penyimpanan Kerajaan: Tempatkan di tempat yang berventilasi dan kering setelah dibersihkan untuk menghindari penuaan yang disebabkan oleh sinar ultraviolet langsung.
tindakan pencegahan
Jangan gunakan pembersih asam yang mengandung klorin atau asam yang kuat untuk menghindari menghancurkan stabilitas molekuler gasket silikon. Jika paking ditemukan berubah warna, cacat atau mengalami penurunan elastisitas, itu harus segera diganti. Disarankan untuk melakukan pengujian profesional setiap 6 bulan untuk memastikan bahwa paking silikon terus memenuhi standar kebersihan.
Melalui manajemen ilmiah dan operasi standar, gasket silikon tidak hanya dapat memperpanjang masa pakai peralatan, tetapi juga membangun garis pertahanan penting untuk keamanan pangan. Perusahaan harus membuat sistem buku besar untuk mencatat sepenuhnya siklus pembersihan, desinfeksi, dan penggantian setiap batch gasket silikon untuk memastikan kepatuhan produksi.